トウモロコシ

１．栽培のこよみ

２．畑の準備

苦土石灰１㎡当たり100gを全面散布、土とよく混ぜます。

元肥(１㎡当たり)
堆肥	2kg
過リン酸石灰	50g
化成肥料	100g

３．タネまき: うねに30cm間隔でタネを2～3粒づつ落とし、土を1cm程度の厚さにかけます。

４．間引き: 本葉３～４枚のころに１カ所１～２本に間引く。

５．追肥・土寄せ: 間引き後、株元に化成肥料を１カ所10g追肥し、土寄せを行います。

６．収　穫: 絹糸がこげ茶色になり、穂の先端が細くなったころが収穫の適期です。

７．ワンポイント・アドバイス: 受精は風媒で他家受精するので、ある程度まとめて栽培すると結実が良くなります。品種の違うものを一緒に植えると、交配して実の品質が悪くなることがあるので避けます。
また、収穫期の幅が狭いので、家族数に合わせて種をまく時を変えて収穫期を調整すると長い間楽しめます。
おいしさを満喫するには、適期に収穫し、収穫後はできるだけ早く食べることです。夏の室温では、収穫後５～６時間で糖分が減り始めます。